Bueno, no estará demás que les traiga Especiales de Recetas para que sus Tea Party estén aún más buenas de lo que ya están.
El especial para hoy es: *Rose Rose* [Recetas con presencia de pétalos de Rosas, y todo relacionado con la flor en sí]




Pastel de Rosas

Ingredientes ~~

• 2 sobres de grenetina (gelatina sin sabor ♥)
• 1 taza de agua tibia
• 1 caja de harina preparada para pastel sabor vainilla
• 500 ml de crema para batir
• 250 gr de azúcar glass
• 1 cucharadita de agua de rosas (Ésta se vende en tiendas de productos árabes)
• 2 gotas de colorante vegetal rosa
• 500 gr de crema tipo chantilly
• Pétalos de Rosa (ojalá rojos o rosados)

Preparación ~~

1. Hidrata la grenetina en el agua tibia y reserva.
2. Prepara el pastel de acuerdo a las instrucciones de la caja. Reserva.
3. Bate la crema y al formar picos incorpora el azúcar glass. Enseguida, añade el agua de rosas y el colorante vegetal.
4. Corta el pan por la mitad, rellena la base con la crema de rosas y coloca la tapa.
5. Cubre el pastel con la crema chantilly y decora con pétalos de rosa. El pastel rinde 20 porciones.

Nieve de Pétalos de Rosa

Ingredientes~~

75 gr. de Azúcar.
10 rosas rojas.
5 gotas de esencia de rosas.
2 gotas de Colorante rojo.
1 taza de Agua.

Preparación ~~

Poner al fuego el agua y el azúcar hasta que hierva sin dejar de mover por 5 minutos o hasta que se haga un jarabe.
Deshojar las rosas y lavar los pétalos, apartar una rosa para adornar después, las restantes agregar al jarabe y dejar reposar por 20 minutos.
Posteriormente, licuar los pétalos con el jarabe y los ingredientes restantes.
Guardar en el congelador y al cuaje servir, adornando con le pétalos restantes.
También se puede poner la mezcla en una máquina para hacer helado.

Melón con fresas y rosas

Ingredientes~~

1 melón dulce.
1/2 taza de vino rosado.
2 1/2 cucharaditas de agua de rosas.
175 gr de fresas pequeñas.
Pétalos de rosa.

Preparación~~

Cortamos los melones en mitades y con ayuda de una cuchara retiramos las semillas. Pelamos la fruta con cuidado de no botar demasiada pulpa.

Cortamos el mélón en rodajas finas y las colocamos en un tazón, añadimos el vino y el agua de rosas y mezclamos suavemente. Cubrimos y refrigeramos por unas 2 horas como mínimo.

Lavamos las fresas, retiramos los tallos y las cortamos en mitades. Mezclamos las fresas con el melón y dejamos macerar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos. Servimos en platos individuales decorados con pétalos de rosa.


Muffins con Mermelada de Rosas

Ingredientes~~

· Muffins
· Huevos 4
· Azúcar 250 g
· Ralladura de limón 1
· Esencia de rosa 1 cdita
· Harina 200 g
· Polvo para Hornear 1 cdita
· Polvo de almendras 50 g
· Crema de leche 100 g
· Manteca 75 g
· Mermelada de pétalos de rosas
· Pétalos de rosas 250 g
· Azúcar 250 g
· Agua 190 cc
· Varios
· Glasé
· Pétalos de rosa escarchados

Preparación~~

Marmelada
Lavar los pétalos de rosa, escurrir y picar finamente.
Colocar azúcar en una cacerola junto con el agua, disolverla a fuego lento. Subir el fuego y cuando rompa hervor, agregar los pétalos. Cocinar revolviendo a intervalos hasta que tome punto de mermelada.
Retirar, envasar, enfriar y tapar herméticamente.

Muffins
Batir los huevos con el azúcar, agregar la ralladura de limón y la esencia de rosas. Integrar la harina, el polvo para hornear y el polvo de almendras, intercalar con la crema. Por último, incorporar la manteca derretida y fría. Colocar la mezcla en pirotines, llenar hasta la mitad, introducir una cucharada de mermelada en el centro y cubrir con la preparación. Cocinar en horno a 180º C durante 15 minutos o hasta que estén cocidos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Montaje
Quitar de los pirotines y cubrir con glasé. Decorar con un pétalo de rosa escarchado




Suerte ! ♥ ♥ ♥

*.* ay mi madre....MUCHÍSIMAS GRACIAS!!!! Me has dejado babeando de sólo imaginármelo *.* aish, y encima queda precioso *.*

Halaaaa que monadaaa!! me la apunto, que ultimamente en casa estamos haciendo experimentoss!!

Por cierto tenemos un nick casi igual!! si es que lo que es bonito es bonito XD

Tiene una pinta buenisima todo. Ojala fuese buena cocinando .
Le dire a mi madre que pruebe a hacer algun dia los muffins (L).

Descuiden que voy a ir poniendo más y más especiales de recetas ♥ !

Quote :

Claudette wrote : Halaaaa que monadaaa!! me la apunto, que ultimamente en casa estamos haciendo experimentoss!! Por cierto tenemos un nick casi igual!! si es que lo que es bonito es bonito XD

waaaaaaaaaaaaaaaaaa (`*0*´)y
Tengo una gemela perdidaaaaaaaaa ♥♥♥

Hay pero que rico  
A mi la verdad me encanta cocinar, sobretodo pasteles, le problema es que lo hago muy mal xD
A practicar se ha dicho!

Miauuu, Oh my cat suena genial, lo haria si mi horno estuviera descompuesto -__-.

se ve exquisito... aunque tiene muchos ingredientes U.U

jajaja soy un poco vaga en la cocina XD

*O* gracias Claudette, se anojan tanto esas recetas *¬*